En plus des petits fours traditionnels et des verrines salées, 

Auquier Traiteur Marseille,

votre traiteur à Marseille,

Aix-en Provence ou encore Aubagne…

vous proposent des thématiques culinaires à la fois originales, pour votre cocktail buffet ou animation.

traiteur animation entreprise

 

Elles peuvent être servies sous forme d’animation, sous forme de buffet ou à partager, posées au centre de la table.

  • Servi sous forme d’animation (au choix – une séléction)  :

– Espagnole : paella y sangria – minimum de commande 40 personnes
– Plancha : assortiment de brochettes de viande marinées (boeuf, poulet et agneau) accompagnées de légumes et pommes de terre en persillade OU salades de saison

  • Servi sous forme de buffet ou à table (au choix – possibilité d’en choisir deux) :

– Tapas : charcuterie haut de gamme (jambon Pata Negra), fromages espagnols, tortilla (omelette de pomme de terre et oignons) et patatas bravas y alioli,
– Veloutés de saison : courgette à l’ail, potimarron au cumin, gazpacho de concombre menthe, gazpacho de tomate,
– Salades de saison : taboulé façon libanaise, salade de pennes au jambon, salade grecque, salade piémontaise,
– Provençale : daube aux petits oignons OU souris d’agneau, polenta et tian de légumes,
– Indienne : poulet au curry, riz basmati et ratatouille provençale,
– Marocaine : couscous royal ou tajine d’agneau aux citrons confits avec sa semoule,
– Libanaise : marmite de feuilles de vigne farcie au jus d’agneau – maximum de commande : 30 personnes,
– Savoyarde : Tartiflette aux petits oignons, salade verte,
– Mer : poêlée de pétoncles safranées à la crème OU tartare de saumon frais, ciboulette, écrasé de pomme de terre et haricots verts,
– Terroir français : blanquette de veau, riz basmati et haricots verts,
– Fromages : Saint-Marcelin, Comté, bleu ou roquefort, chèvre frais, tomme de brebis accompagné de pains aux céréales et nature,
– Charcuterie : jambon cru, saucisson, pâté aux poivrons, jambon blanc, mousse de foie de canard.

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Parce que la réception de votre mariage ou du baptême de vos enfants, se doit de rester gravée dans les mémoires !

Si vous voulez combler les palais même les plus exigeants, optez pour Auquier Traiteur Marseille.

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